Facebook logo
  • Tarifs et avantages
  • Pourquoi Cook it
  • Besoin d'aide?
  • fr
  • Se connecter
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Nouilles Soba au Tofu à l'Érable

avec edamames, arachides et graines de sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    1 bouquet de coriandre
    2 courgette(s)
    2 poivron(s) rouge(s)
    240g nouilles soba
    1 lime
    240ml edamames
    1 morceau de gingembre
    30ml graines de sésame
    4 sauce soya
    3 contenant(s) de sirop d'érable
    60ml arachides

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories483 kcal
Lipides7 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium1570 mg
Glucides91 g
Fibres4 g
Sucres16 g
Protéines28 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Trancher le poivron et la courgette en fines lanières. Hacher la coriandre et le gingembre. Couper le tofu en cubes. Afin de rendre le tofu un peu plus amusant pour vos enfants, vous pouvez le couper en triangles pour faire différent.

stepImage

2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les edamames 1 minute avant la fin de cuisson. Égoutter.

stepImage

3. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez laisser le tofu, les légumes et les nouilles séparés. Chacun se servira les aliments qu'ils souhaitent, au service.

stepImage

4. Ajouter les légumes

Ajouter la courgette, le poivron et le gingembre. Cuire 3-4 minutes. Ajouter du jus de lime, 1 sirop d'érable et 1 sauce soya. Cuire 1-2 minutes.

stepImage

5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles, la moitié de la coriandre et le reste de sirop d'érable et de soya (au goût). Mélanger 1-2 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de coriandre, les arachides et les graines de sésame. Ajouter du jus de lime et votre sauce piquante préférée au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!