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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Sofritas mexicain au tofu

avec haricots noirs et cheddar

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    240ml cheddar râpé
    1 bouquet de coriandre
    3 tortillas de maïs
    1 poivron rouge
    15ml épices sofritas
    Ingrédients principaux: cumin 7.5ml - paprika fumé 3.75ml - poudre d'oignon 3.75ml
    400ml tomates en dés
    540ml haricots noirs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories716 kcal
Lipides36 g
Saturés14 g
Trans1 g
Cholestérol53 mg
Sodium815 mg
Glucides65 g
Sucres8 g
Protéines45 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 350°F. Hacher la coriandre. Émietter le tofu. Couper les tortillas en fines lanières. Couper le poivron en dés.

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2. Cuire les tortillas

Déposer les tortillas sur une plaque et cuire au four 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

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3. Faire la sauce

Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter les tomates en dés, le poivron et les épices. Mélanger.

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4. Ajouter le tofu

Ajouter le tofu à la sauce et cuire 5-6 minutes, jusqu'à ce que le tofu soit chaud.

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5. Ajouter les haricots noirs

Ajouter les haricots noirs et cuire 3 minutes à feu moyen élévé. Ajouter la moitié du cheddar et mélanger. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Dans une assiette, déposer les lanières de tortillas et ajouter le mélange de tofu. Garnir avec la coriandre et le reste du cheddar. Bon appétit!