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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Soupe aux enchiladas de boeuf

avec haricots rouges, maïs, tomate et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g Boeuf haché
    3 Tortillas de maïs
    Ingrédients principaux: Purée de maïs moulu, Lime, Eau
    1 Conserve d'haricots rouges
    Ingrédients principaux: Haricots rouges, Eau, Sel
    1 Bouquet de coriandre
    3 Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
    1 Cube de bouillon de poulet
    Ingrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Viande de poulet déshydraté
    30ml Mélange tex-mex
    Ingrédients principaux: Légumes déshydratés (ail, tomate, oignon, poivron rouge, épinard), épices, sel, sucre
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    3 Tomate de serre rouge frais bio
    1 Maïs en grain
    Ingrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories595 kcal
Lipides28 g
Saturés11 g
Trans1 g
Cholestérol91 mg
Protéines41 g
Glucides46 g
Sucres8 g
Sodium480 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenFamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tomates en cubes. Hacher l'ail. Couper les tortillas en lanières. Égoutter les haricots et le maïs. Rincer.

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2. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les ingrédients

Ajouter les tomates et l'ail et cuire 2-3 minutes. Ajouter les haricots, le maïs, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 8-10 minutes.

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4. Frire les tortillas

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Frire les lanières de tortillas 2-3 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur une papier absorbant.

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5. Monter l'assiette

Servir la soupe dans un bol et garnir avec les tortillas, la crème sure et la coriandre. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun garnir leur soupe. Bon appétit!