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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Soupe poulet et riz au citron

avec chou, aneth et huile à l'ail et au chili

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet
    180g Riz basmati
    0.25g Chou vert
    1 Bouquet d'aneth
    7.5ml Flocons de piment
    3 Gousse(s) d'ail
    1 Oignon(s) jaune
    1 Citron
    2 Carotte(s)
    2 Cube de bouillon de poulet

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casseroles, microplane/zesteur

Valeurs nutritionnelles

Calories646 kcal
Lipides8 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol199 mg
Sodium1415 mg
Glucides70 g
Fibres5 g
Sucres6 g
Protéines68 g

C'est parfait pour les ...

FamilleÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer l'ail et le chou. Hacher l'oignon et l'aneth. Couper la carotte en petits morceaux. Zester le citron. Mettre les cubes de bouillon dans 4.5 2P | 6 3P tasses d'eau. Couper le poulet en petits cubes.

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3. Faire l'huile à l'ail (optionnel)

Chauffer 1/3 tasse d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et les flocons de chili au goût (épicé) et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que l'ail soit croustillant et brunâtre. Retirer l'huile de la casserole.

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4. Cuire le poulet

Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire le poulet 5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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5. Faire la soupe

Ajouter le bouillon, le chou, la carotte et l'oignon. Amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 10 minutes. Ajouter le riz, du jus de citron et l'aneth. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir la soupe dans des bols et garnir avec le zeste et l'huile à l'ail. Bon appétit!