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Facile25 minutes

Soupe pozole mexicaine

avec haricots rouges, maïs et tortillas frite

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de coriandre
    2 tomate(s)
    3 radis
    1 oignon(s) jaune
    3 tortillas de maïs
    240ml edamames
    1 cube de bouillon de légumes
    30ml mélange d'épices
    poudre d'ail 5ml - paprika fumé 5ml - origan séché 5ml
    200ml maïs en grain
    1 conserve d'haricots rouges

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories488 kcal
Lipides15 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines19 g
Glucides74 g
Sucres6 g
Sodium1020 mg
Fibres14 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon, l'ail, la tomate et la coriandre. Émincer le radis. Couper les tortillas en fines lanières, puis couper chaque lanière en deux. Égoutter et rincer le maïs et les haricots.

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2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire l'oignon 4-5 minutes.

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3. Ajouter le bouillon

Ajouter l'ail et les épices. Cuire 1 minute. Ajouter les haricots rouges, les edamames, la tomate, le bouillon et 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire à feu moyen doux et laisser mijoter 7-8 minutes. Le paprika fumé peut ne pas plaire aux enfants. Dans ce cas-là, omettre d'ajouter le mélange d'épices et assaisonner avec les épices préférées de la famille.

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4. Cuire les tortillas

Cuire les lanières de tortillas dans une poêle avec un généreux filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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5. Ajouter le maïs

Ajouter le maïs dans la soupe et cuire 2-3 minutes de plus.

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6. Monter l'assiette

Servir la soupe dans un bol et garnir avec le radis, la coriandre et les tortillas. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun garnir lui-même sa soupe. Bon appétit!