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Facile25 minutes

Zuppa Toscana de Valérie Blais

avec saucisse, courgette et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
chair à saucisse italienne
450g chair à saucisse italienne
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
bébés épinards
375ml bébés épinards
gousses d'ail
2 gousses d'ail
courgette(s)
2 courgette(s)
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
pommes de terre
750g pommes de terre
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
tomates en dés
1 tomates en dés
oignon jaune
1 oignon jaune
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, bol

  • Calories: 501 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 43 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 38 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 985 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon et la courgette. Hacher l'ail et le basilic. Couper les pommes de terres en petits cubes.

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2. Cuire la saucisse

Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire la saucisse 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer de la casserole.

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3. Cuire les légumes

Ajouter l'ail, l'oignon, la courgette et les épices à la casserole. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre, le cube de bouillon, les tomates et environ 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 8-12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soit tendres. Ajouter la saucisse et les épinards et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Servir dans un bol et garnir avec le basilic. Bon appétit!