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Famille
Facile25 minutes
Zuppa Toscana de Valérie Blais
avec saucisse, courgette et épinards
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g chair à saucisse italienne
1 bouquet de basilic
375ml bébés épinards
2 gousses d'ail
2 courgette(s)
15ml mélange d'épices
750g pommes de terre
1 cube de bouillon de poulet
1 tomates en dés
1 oignon jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, bol
1. Mise en place
Émincer l'oignon et la courgette. Hacher l'ail et le basilic. Couper les pommes de terres en petits cubes.
2. Cuire la saucisse
Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire la saucisse 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer de la casserole.
3. Cuire les légumes
Ajouter l'ail, l'oignon, la courgette et les épices à la casserole. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre, le cube de bouillon, les tomates et environ 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 8-12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soit tendres. Ajouter la saucisse et les épinards et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Monter l'assiette
Servir dans un bol et garnir avec le basilic. Bon appétit!