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Facile40 minutes

Soupe boeuf et orge

avec champignons, pois verts et persil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Lanières de boeuf
    1 Bouquet(s) de persil
    120ml Pois verts
    2 Carotte(s)
    2 Branche(s) de céleri
    1 Oignon(s) jaune
    200g Champignons blancs
    1 Conserve de tomates en dés
    2 Cube de bouillon de poulet
    180ml Orge perlé

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories558 kcal
Lipides20 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol83 mg
Sodium992 mg
Glucides58 g
Fibres13 g
Sucres9 g
Protéines38 g

C'est parfait pour les ...

Favoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, commencer par leur faire un plus petit bol et s'ils n'aiment pas les soupes, ne récupérer pas de bouillon au moment de les servir. Ils risquent d'être moins réticents et plus tentés par le plat.

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2. Mise en place

Couper les lanières de boeuf en cubes. Hacher l'oignon et la carotte. Trancher finement le céleri. Couper les champignons en quatre.

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3. Cuire le boeuf

Chauffer une filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf et cuire pendant 5 minutes. Retirer de la casserole.

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4. Cuire les légumes

Ajouter un autre filet d'huile à la casserole. Ajouter la carotte, le céleri, l'oignon et les champignons et cuire pendant 4-5 minutes.

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5. Faire la soupe

Ajouter l'orge, les tomates en dés, le bouillon de poulet et 1 2P | 1.5 3P litre d'eau. Ajuster la quantité d'eau au besoin. Remettre le boeuf dans la casserole. Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter pendant 20 minutes.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les pois verts à la casserole. Rectifier l'assaisonnement et servir avec du persil. Bon appétit!