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Facile30 minutes

Soupe crémeuse au brocoli et au cheddar

avec pommes de terre, carotte et croûtons

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Tête de brocoli
2 Tête de brocoli
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Fromage cheddar moyen râpé
180ml Fromage cheddar moyen râpé
Crème 15%
180ml Crème 15%
Pommes de terre
500g Pommes de terre
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Cube de bouillon de légumes
2 Cube de bouillon de légumes
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, plaque de cuisson, louche

  • Calories: 561 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 60 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 1339 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli, la carotte et les pommes de terre en petits morceaux. Hacher l'oignon et l'ail.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et l'ail 3 minutes. Ajouter le brocoli, la carotte et les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter le bouillon

Ajouter le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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4. Faire les croûtons

Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Arroser avec un peu d'huile. Cuire au four 8-10 minutes.

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5. Ajouter le cheddar

Ajouter la crème et le cheddar à la soupe. Mélanger et cuire 2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir la soupe avec les croûtons. Bon appétit!