avec champignons et pain gratiné au fromage
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casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 410 kcal |
Lipides | 12 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 30 mg |
Protéines | 20 g |
Glucides | 60 g |
Sucres | 15 g |
Sodium | 1219 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 425°F. Émincer finement les oignons, le chou et les champignons. Trancher le pain.
Faire chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire l'oignon, la moitié du thym, la cassonade et une pincée de sel pendant 8 minutes.
Ajouter les champignons et le chou et cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter 5 2P | 7 3P tasses d'eau et la demi-glace. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire 12-15 minutes.
Mettre le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajouter le fromage. Cuire au four 5 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
Servir la soupe avec le pain et le reste de thym. Bon appétit!