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Facile20 minutes

Soupe tonkinoise aux lanières de porc

avec bouillon parfumé à l'anis étoilée, bok choy et champignons

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
nouilles de riz
150g nouilles de riz
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
bébés bok choy
3 bébés bok choy
champignons blancs
150g champignons blancs
lime
1 lime
mélange de sauce
30ml mélange de sauce
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
cube de bouillon de poulet
2 cube de bouillon de poulet
anis étoilée
3 anis étoilée
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole

  • Calories: 593 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 70 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 87 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 1630 mg
  • Fibres: 2 g

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FavorisExpressonepot
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper grossièrement le bok choy. Couper les champignons en quartiers. Couper la lime en quartiers et hacher finement l'oignon vert.

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2. Cuire le porc

Faire chausser un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Éponger le porc au besoin et assaisoner. Ajouter les côtelettes et le miel à la casserole et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et légèrement caramélisées. Retirer de la casserole et trancher en lanières.

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3. Faire le bouillon

Ajouter 4 2P | 6 3P tasses d'eau à la casserole. Porter à ébullition et émietter le bouillon de poulet. Ajouter l'anis étoilée et la moitié de l'oignon vert. Réduire le feu et laisser mijoter 3-4 minutes.

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4. Ajouter les autres ingrédients

Ajouter les nouilles de riz, les champignons, les bok choy et le mélange de sauce. Laisser mijoter un autre 5-7 minutes. Vous pouvez ajouter les tranches de porc à la soupe à cette étape pour les réchauffer plutôt que de les servir en garniture.

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5. Monter l'assiette

Servir avec des quartiers de lime, le reste de l'oignon vert et les lanières de porc. Ce genre de soupe bien garnie pourrait être appréciée par les enfants. Elle peut même être servie dans une assiette creuse pour facilité sa dégustation. Bon appétit!