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Facile25 minutes

Souvlaki de poulet au za'atar

avec pommes de terre rôties et yogourt au tahini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
yogourt et tahini
225ml yogourt et tahini
za'atar
1 za'atar
pains pitas
3 pains pitas
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
laitue romaine
1 laitue romaine
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
gousses d'ail
3 gousses d'ail
pommes de terre
3 pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plaque de cuisson, papier d'aluminium

  • Calories: 609 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 85 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 79 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 511 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Hacher l’ail et la menthe. Émincer l’oignon rouge et la laitue.

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2. Cuire les pommes de terre

Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Cuire au four 20-22 minutes.

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3. Assaisonner le yogourt

Mélanger le yogourt au tahini avec la moitié de la menthe et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poulet

Mélanger le poulet avec le za’atar, un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poulet et cuire 6-7 minutes de chaque coté. Transférer sur une planche et trancher en lanières.

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5. Cuire l'oignon

Dans la même poêle à feu moyen, ajouter un filet d’huile. Ajouter l’ail et l’oignon. Cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Chauffer les pains pitas 2-3 minutes dans le four. Garnir avec la laitue, le mélange d’oignon, le poulet, le yogourt au tahini et le reste de menthe. Servir avec les quartiers de pommes de terre. Bon appétit !