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Facile25 minutes

Spaghetti aux palourdes

avec fenouil et estragon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1.5 palourdes
crème 15%
150ml crème 15%
bouquet d'estragon
1 bouquet d'estragon
fenouil
0.5 fenouil
champignons blancs
180g champignons blancs
spaghetti
270g spaghetti
carotte
1.5 carotte
citron
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, pinces

  • Calories: 554 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 50 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 144 mg
  • Fibres: 7 g

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ExpressFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Émincer les champignons et le fenouil. Couper la carotte en petits cubes. Zester le citron. Hacher l'estragon. Égoutter les palourdes.

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3. Cuire le fenouil

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le fenouil et les carottes 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les champignons

Ajouter les champignons et cuire 3-4 minutes. Ajouter les palourdes, la crème, le jus de citron, la moitié de l'estragon, l'eau de cuisson et les pâtes. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec l'estragon et le zeste. Bon appétit!