avec ciabatta grillé et salade d'épinards et concombre à la crème
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casserole, passoire, poêle, pinces, bol, pilon à pomme de terre
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 601 kcal |
Lipides | 16 g |
Saturés | 9 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 35 mg |
Protéines | 18 g |
Glucides | 98 g |
Sucres | 12 g |
Sodium | 307 mg |
Fibres | 5 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en cubes. Trancher finement les concombres. Couper le ciabatta en 2 puis en 4.
Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
Chauffer un filet d'huile avec 2 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la tomate, l'ail et 1 c. à t. de sucre pendant 3-4 minutes. Mijoter à feu moyen 3-4 minutes. Pendant ce temps, mélanger les épinards dans un bol avec le concombre, la crème, sel et poivre. Réserver.
Écraser les tomates à l'aide d'un pile-patate. Ajouter la pâte de tomate et 1 c. à s. de beurre et mélanger. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson à la poêle. Mélanger 1 minute. Rôtir les tranches de pain au goût.
Servir les pâtes avec le basilic, la salade et le pain grillé. Les enfants peuvent choisir la quantité de basilic qu'ils désirent. Bon appétit!