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Facile25 minutes

Spaghetti primavera

avec asperges, poireau et pistaches

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
asperges
225g asperges
champignons blancs
180g champignons blancs
poireau(x)
1 poireau(x)
pistaches
45ml pistaches
spaghetti
240g spaghetti
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
citron
1 citron
cube de bouillon de légumes
0.5 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

  • Calories: 572 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 5 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 489 mg
  • Fibres: 7 g

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FavorisFamilleVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper la base inférieure des asperges et les couper en petits morceaux. Émincer les champignons, le poireau et le basilic. Hacher l'ail. Zester le citron.

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2. Rassembler les ingrédients

Au goût, couper les spaghetti en deux sur la longueur pour faciliter la cuisson. Dans une grande poêle profonde, déposer le spaghetti, les champignons, les asperges, le poireau, le zeste de citron, l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger, couvrir et amener à ébullition.

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3. Cuire le tout

Réduire le feu à moyen et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide ait été absorbé. Ajouter du jus de citron et le basilic. Mélanger.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les pistaches et le Grana Padano. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!