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Facile25 minutes
Spaghetti primavera
avec asperges, poireau et pistaches
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
45ml Grana Padano (AOP) râpé
1 Bouquet de basilic
225g Asperges
350g Champignons blancs
1 Poireau(x)
45ml Pistaches
240g Spaghetti
2 Gousse(s) d'ail
1 Citron
0.5 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez ajuster la taille de la coupe des légumes avec ce qui fonctionne bien dans la famille: champignons minuscules ou bien coupés en gros morceaux ou alors des asperges en ruban, tout est possible. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Mise en place
Couper la base inférieure des asperges et les couper en petits morceaux. Émincer les champignons, le poireau et le basilic. Hacher l'ail. Zester le citron.
3. Rassembler les ingrédients
Au goût, couper les pâtes en deux sur la longueur pour faciliter la cuisson. Dans une grande poêle profonde, déposer les pâtes, les champignons, les asperges, le poireau, le zeste de citron, l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger, couvrir et amener à ébullition.
4. Cuire le tout
Réduire le feu à moyen et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide ait été absorbé. Ajouter du jus de citron et le basilic. Mélanger.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec les pistaches et le Grana Padano. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!