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Facile25 minutes

Spaghetti primavera

avec asperges, poireau et pistaches

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
Bouquet de basilic
1 Bouquet de basilic
Asperges
225g Asperges
Champignons blancs
350g Champignons blancs
Poireau(x)
1 Poireau(x)
Pistaches
45ml Pistaches
Spaghetti
240g Spaghetti
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Citron
1 Citron
Cube de bouillon de légumes
0.5 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

  • Calories: 572 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 5 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 489 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez ajuster la taille de la coupe des légumes avec ce qui fonctionne bien dans la famille: champignons minuscules ou bien coupés en gros morceaux ou alors des asperges en ruban, tout est possible. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Couper la base inférieure des asperges et les couper en petits morceaux. Émincer les champignons, le poireau et le basilic. Hacher l'ail. Zester le citron.

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3. Rassembler les ingrédients

Au goût, couper les pâtes en deux sur la longueur pour faciliter la cuisson. Dans une grande poêle profonde, déposer les pâtes, les champignons, les asperges, le poireau, le zeste de citron, l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Bien mélanger, couvrir et amener à ébullition.

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4. Cuire le tout

Réduire le feu à moyen et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide ait été absorbé. Ajouter du jus de citron et le basilic. Mélanger.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les pistaches et le Grana Padano. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!