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Facile30 minutes

Spaghetti au pesto et boulettes

avec salsa de tomates fraîches et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
420g porc haché
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
bébés épinards
500ml bébés épinards
tomate(s)
3 tomate(s)
spaghetti
250g spaghetti
pesto de basilic
1 pesto de basilic
noisettes
45g noisettes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol, pinces

  • Calories: 726 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 93 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 64 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 193 mg
  • Fibres: 4 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher la menthe. Couper les tomates en petits cubes. Hacher grossièrement les noisettes. Mélanger les tomates avec sel, poivre et un filet d'huile. Réserver.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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3. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec la moitié de la menthe, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 8-12 minutes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient cuites au centre. Retirer de la poêle.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le pesto et les épinards à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Ajouter sel, poivre et un filet d'huile au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec les boulettes, les tomates, le Grana Padano, le reste de menthe et les noisettes. Bon appétit!