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Facile30 minutes

Spaghetti au pesto et boulettes

avec salsa de tomates fraîches et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g boeuf haché
    45ml Grana Padano (AOP) râpé
    1 bouquet de menthe
    750ml bébés épinards
    3 tomate(s)
    250g spaghetti
    2 pesto de basilic
    45g noisettes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories726 kcal
Lipides33 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol93 mg
Sodium193 mg
Glucides64 g
Fibres4 g
Sucres4 g
Protéines43 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
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1. Préparer les tomates

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher la menthe. Couper les tomates en petits cubes. Mélanger les tomates avec sel, poivre et un filet d'huile. Réserver.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.

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3. Faire les boulettes

Mélanger le boeuf avec la moitié de la menthe, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 8-12 minutes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient cuites au centre. Retirer de la poêle.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le pesto et les épinards à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Ajouter sel, poivre et un filet d'huile au goût.

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5. Monter l'assiette

Écraser grossièrement les noisettes. Servir les pâtes et garnir avec les boulettes, les tomates, le Grana Padano, le reste de menthe et les noisettes. Bon appétit!