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Facile20 minutes

Spaghetti aux sardines

avec courgette, aneth et amandes rôties

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
sardines au citron
120g sardines au citron
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
courgette
2 courgette
tomates italiennes
3 tomates italiennes
citron
1 citron
câpres
45ml câpres
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
spaghetti
250g spaghetti
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 617 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 53 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 89 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 854 mg

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et l'aneth. Trancher la courgette en fines lanières. Couper les tomates en cubes. Émietter les sardines et conserver leur huile.

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3. Rôtir les amandes

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un généreux filet d'huile et frire les câpres 3-4 minutes. Retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant.

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4. Cuire la courgette

Réduire le feu à moyen, ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter la courgette et les tomates et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les sardines et leur huile, les pâtes, l'eau de cuisson, l'aneth et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer. Mélanger 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec les amandes, les câpres et un filet d'huile d'olive. Bon appétit!