Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile15-20 minutes

Steak de boeuf Angus sauce moutarde et miel

sauce crémeuse sur tagliatelle aux choux de Bruxelles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g steak de boeuf Angus
    180ml crème 15%
    1 branche de romarin
    1g choux de Bruxelles
    1 échalote française
    60ml moutarde au miel
    30ml de moutarde Dijon, 15ml de miel
    200g pate tagliatelle aux œufs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories739.5 kcal
Lipides32.9 g
Saturés13.9 g
Trans1,1 g
Cholestérol103.4 mg
Protéines50.4 g
Glucides57.9 g
Sucres2.7 g
Sodium245.2 mg

C'est parfait pour les ...

Favoris
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver. Hacher **l’échalote. Effeuiller le *romarin* et hacher les feuilles. Retirer le pied des choux de Bruxelles et couper en fines tranches.

stepImage

2. Cuire le steak

Faire chauffer un fillet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le steak et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer et laisser reposer recouvert de papier d'aluminium 5 minutes avant de trancher.

stepImage

3. Cuire les choux de bruxelles

Remettre la poêle à feu moyen élevé avec 2 c.à.s de beurre. Ajouter les choux de Bruxelles et l’échalote. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème et la moitié du romarin. Réchauffer 30 secondes. Ajouter les pâtes cuites. Saler et poivrer et cuire 1 minute de plus.

stepImage

4. Mise en place

Couper le steak en fines tranches et servir avec les pâtes. Arroser de sauce moutarde et miel. Bon appétit!