Steak de boeuf Angus sauce moutarde et miel | Recette facile à préparer | Cook it
#2011105

15-20 minutesFacile

Steak de boeuf Angus sauce moutarde et miel

sauce crémeuse sur tagliatelle aux choux de Bruxelles

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de steak de boeuf Angus

120

180

ml de crème 15%

0.5

1

branche de romarin

150

1

g de choux de Bruxelles

1

1

échalote française

45

60

ml de moutarde au miel

(30ml de moutarde Dijon, 15ml de miel)

140

200

g de pate tagliatelle aux œufs

huile d'olive*

beurre*

*

*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it steak de boeuf Angus
  • Cook it crème 15%
  • Cook it branche de romarin
  • Cook it choux de Bruxelles
  • Cook it échalote française
  • Cook it moutarde au miel
  • Cook it pate tagliatelle aux œufs

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver. Hacher l’échalote. Effeuiller le **romarin et hacher les feuilles. Retirer le pied des choux de Bruxelles et couper en fines tranches.

2

Cuire le steak

Faire chauffer un fillet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le steak et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer et laisser reposer recouvert de papier d'aluminium 5 minutes avant de trancher.

3

Cuire les choux de bruxelles

Remettre la poêle à feu moyen élevé avec 2 c.à.s de beurre. Ajouter les choux de Bruxelles et l’échalote. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la crème et la moitié du romarin. Réchauffer 30 secondes. Ajouter les pâtes cuites. Saler et poivrer et cuire 1 minute de plus.

4

Mise en place

Couper le steak en fines tranches et servir avec les pâtes. Arroser de sauce moutarde et miel. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit