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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Steak et pommes de terre au romarin

servi avec haricots verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 steak de boeuf Angus
    2 gousses d'ail
    1 branche de romarin
    225g haricots verts
    1 échalote française
    1 citron
    675g pommes de terre grelots
    30ml moutarde de Dijon

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories507 kcal
Lipides31 g
Saturés10 g
Trans1 g
Cholestérol90 mg
Sodium220 mg
Glucides27 g
Sucres3 g
Protéines34 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Amener l'eau à ébullition

Amener une casserole d’eau salée à ébullition.

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2. Mise en place

Équeuter les haricots verts. Couper les pommes de terre en deux. Émincer l’échalote. Hacher l’ail et le romarin.

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3. Cuire les pommes de terre

Cuire les haricots dans la casserole 2-3 minutes. Retirer les haricots de la casserole sans vider l'eau. Dans la même casserole, ajouter les pommes de terre et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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4. Mélanger les haricots

Mélanger les haricots avec l’échalote, la moutarde, le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.

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5. Assaisonner les pommes de terre

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter les pommes de terre, l’ail, le romarin et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Réserver.

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6. Cuire le steak

Dans la même poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Cuire le steak 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer. Servir le steak avec la salade d’haricots et les pommes de terre. Bon appétit.