Steak et pommes de terre au romarin | Recette facile à préparer | Cook it
#20100030

35 minutesFacile

Steak et pommes de terre au romarin

servi avec haricots verts

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

steak de boeuf Angus

1

2

gousses d'ail

0.5

1

branche de romarin

150

225

g de haricots verts frais

0.5

1

échalote française

0.5

1

citron

450

675

g de pommes de terre grelot

15

25

ml de moutarde de Dijon

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it steak de boeuf Angus
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it branche de romarin
  • Cook it haricots verts frais
  • Cook it échalote française
  • Cook it citron
  • Cook it pommes de terre grelot
  • Cook it moutarde de Dijon

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Amener l'eau à ébullition

Amener une casserole d’eau salée à ébullition.

2

Mise en place

Équeuter les haricots verts. Couper les pommes de terre en deux. Émincer l’échalote. Hacher l’ail et le romarin.

3

Cuire les pommes de terre

Cuire les haricots dans la casserole 2-3 minutes. Retirer les haricots de la casserole sans vider l'eau. Dans la même casserole, ajouter les pommes de terre et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

4

Mélanger les haricots

Mélanger les haricots avec l’échalote, la moutarde, le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.

5

Assaisonner les pommes de terre

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter les pommes de terre, l’ail, le romarin et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Réserver.

6

Cuire le steak

Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Cuire le steak 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer. Servir le steak avec la salade d’haricots et les pommes de terre. Bon appétit.

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