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Facile35 minutes

Steak sauce miel et moutarde

avec frites et salade de pois verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
contrefilet de boeuf Angus
450g contrefilet de boeuf Angus
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
oignons verts
2 oignons verts
pois verts
375ml pois verts
tomates italiennes
3 tomates italiennes
pommes de terre
650g pommes de terre
15ml poudre d'ail
moutarde au miel
60ml moutarde au miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plaque de cuisson, papier parchemin, économe

  • Calories: 565 kcal
  • Lipides: 18,7 g
  • Saturés: 4,3 g
  • Trans: 0,2 g
  • Cholestérol: 84,3 mg
  • Protéines: 42,9 g
  • Glucides: 57 g
  • Sucres: 10,8 g
  • Sodium: 350 mg

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Faible en glutenBBQ
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 450°F. Peler et couper les pommes de terre en frites minces. Mélanger avec un filet d'huile, la poudre d'ail, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et le persil. Couper les tomates en quartiers. Émincer l'oignon vert.

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3. Faire la sauce

Mélanger la moutarde au miel avec la moitié de l'ail et 2-3 c.à.s d'huile. Fouetter.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le reste d'ail et l'oignon vert 2-3 minutes. Ajouter les pois verts et les tomates. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le persil.

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5. Cuire le steak

Saler et poivrer le steak. Barbecue : préchauffez à haute intensité. Déposer les steaks et retourner après 1 minute. Cuire jusqu'à cuisson désiré. Poêle : Cuire dans la même poêle avec un filet d'huile à feu moyen élevé 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 4-5 minutes avant de trancher.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak avec les frites et salade de pois vert. Garnir avec la sauce. Bon appétit!