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Faible en gluten
Facile35 minutes
Steak sauce miel et moutarde
avec frites et salade de pois verts
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g steak de boeuf Angus
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet de persil
2 oignon(s) vert(s)
375ml pois verts
3 tomate(s)
650g pommes de terre
15ml poudre d'ail
60ml moutarde au miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, plaque de cuisson, papier parchemin, économe
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 450°F. Peler et couper les pommes de terre en frites minces. Mélanger avec un filet d'huile, la poudre d'ail, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail et le persil. Couper les tomates en quartiers. Émincer l'oignon vert.
3. Faire la sauce
Mélanger la moutarde au miel avec la moitié de l'ail et 2-3 c.à.s d'huile. Fouetter.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le reste d'ail et l'oignon vert 2-3 minutes. Ajouter les pois verts et les tomates. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le persil.
5. Cuire le steak
Saler et poivrer le steak. Barbecue : préchauffez à haute intensité. Déposer les steaks et retourner après 1 minute. Cuire jusqu'à cuisson désiré. Poêle : Cuire dans la même poêle avec un filet d'huile à feu moyen élevé 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 4-5 minutes avant de trancher.
6. Monter l'assiette
Servir le steak avec les frites et salade de pois vert. Garnir avec la sauce. Bon appétit!