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Facile30 minutes

Steak Salisbury

galette de boeuf haché avec sauce aux champignons, patates pilées et pois verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g Boeuf haché
    1 Oignon(s) jaune(s)
    170g Champignons blancs
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    750g Pommes de terre
    180ml Pois verts
    45ml Demi-glace
    Ingrédients principaux: Amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées (maïs, soya), farine de blé, sucre
    30ml Épices à steak
    Ingrédients principaux: Sel de mer, Épices, Ail déshydraté, Oignon déshydraté, Moutarde

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casseroles, passoire, spatule

Valeurs nutritionnelles

Calories540 kcal
Lipides20 g
Saturés8 g
Trans1 g
Cholestérol84 mg
Protéines37 g
Glucides54 g
Sucres7 g
Sodium853 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec du beurre et du lait au goût. Saler et poivrer. Garder au chaud.

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2. Mise en place

Trancher finement l'oignon et les champignons. Hacher l'ail. Mettre la demi-glace dans 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau.

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3. Cuire les galettes

Mélanger le boeuf haché avec les épices à steak, sel et poivre. Former une galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la demi-glace et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, ajouter les galettes dans la poêle et laisser mijoter 3-4 minutes.

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5. Cuire les pois

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les pois verts 1-2 minutes. Égoutter. Mélanger avec du beurre au goût, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir les galettes et la sauce avec les pommes de terre pilées et les pois verts. Pour certains enfants, les champignons ne sont pas attirant. Ça peut prendre plusieurs expositions avant d'y goûter, mais n'abandonnez pas, ils peuvent les sentir, les manipuler et les apprêter eux-même. Bon appétit!