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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Steak et sauce crémeuse au poivre

avec frites au romarin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g steak de boeuf
    120ml crème sure
    2 gousses d'ail
    1 branche de romarin
    750ml roquette
    1 échalote française
    3 tomates italiennes
    1 cube de bouillon de boeuf
    750g pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol (BBQ: papier d'aluminium)

Valeurs nutritionnelles

Calories510 kcal
Lipides16 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol90 mg
Protéines41 g
Glucides52 g
Sucres5 g
Sodium692 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisFaible en glutenBBQ
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Barbecue ou Four: Préchauffer à 425°F. • Couper les pommes de terre en frites. Hacher le romarin. Mélanger les frites avec un filet d'huile, le romarin, sel et poivre. Déposer sur une plaque avec papier de cuisson (four) et sur une feuille d'aluminium (sur le BBQ) et cuire 22-25 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et l'échalote. Couper les tomates en quartiers. Diluer le cube de bouillon dans 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau.

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3. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les tomates, la moitié d'ail, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le steak

Saler et poivrer le steak. Poêle: Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Barbecue & poêle: Cuire 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer 4-5 minutes. Essuyer grossièrement la poêle.

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5. Faire la sauce

Dans la même poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Ajouter l'échalote et le reste d'ail à la poêle. Cuire 1-2 minutes à feu moyen. Ajouter le bouillon. Gratter le fond de la poêle. Poivrer au goût et cuire 1-2 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger pour obtenir une sauce lisse. Au besoin, ajouter un peu d'eau ou laisser réduire plus longtemps pour obtenir une constistance plus lisse.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak avec la sauce, les frites et la salade. Bon appétit!