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Facile30 minutes

Steak à la sauce BBQ

avec salade de maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf
450g boeuf
roquette
750ml roquette
tomates italiennes
3 tomates italiennes
échalote française
1 échalote française
patates douces
675g patates douces
contenant de miel
2 contenant de miel
sauce bbq
180ml sauce bbq
200ml mais en grain
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 533 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 53 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 37 g
  • Sodium: 364 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en rondelles. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-20 minutes.

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2. Mise en place

Hacher finement l'échalote. Couper les tomates en petits cubes.

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3. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les tomates, le maïs, l'échalote (au goût), le miel, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

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4. Réchauffer la sauce

Mettre la sauce dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu'au moment du service.

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5. Cuire le steak

Saler et poivrer la viande. Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le steak 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak avec la salade, la sauce et les patates douces. Bon appétit!