Famille

Facile30 minutes

Steak à la sauce BBQ

Name: Steak%20%C3%A0%20la%20sauce%20BBQ
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g boeuf; 750 ml roquette; 3 tomates%20italiennes%20; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 675 g patates%20douces; 2 contenant%20de%20miel; 180 ml sauce%20bbq; 200 ml mais%20en%20grain

avec salade de maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g boeuf

750ml roquette

3 tomates italiennes

1 échalote française

675g patates douces

2 contenant de miel

180ml sauce bbq

200ml mais en grain

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson

Nutrition Value
Calories: 533 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 7 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 53 mg

Protéines: 24 g

Glucides: 74 g

Sucres: 37 g

Sodium: 364 mg

Fibres: 6 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavorisFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper les patates douces en rondelles. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-20 minutes.

2. Mise en place

Hacher finement l'échalote. Couper les tomates en petits cubes.

3. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les tomates, le maïs, l'échalote (au goût), le miel, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

4. Réchauffer la sauce

Mettre la sauce dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu'au moment du service.

5. Cuire le steak

Saler et poivrer la viande. Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le steak 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

6. Monter l'assiette

Servir le steak avec la salade, la sauce et les patates douces. Bon appétit!