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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Steak cajun

avec riz aux légumes et yogourt à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 steak de boeuf
    80ml yogourt nature 2%
    1 bouquet de coriandre
    1 poivron vert
    3 tomates italiennes
    1 lime
    30ml poudre cajun
    240ml riz basmati
    1 épi(s) de maïs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories546 kcal
Lipides18 g
Saturés7 g
Trans1 g
Cholestérol55 mg
Sodium229 mg
Glucides68 g
Fibres3 g
Sucres7 g
Protéines28 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenBBQ
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Si une cuisson au barbecue est désirée, préchauffer à puissance moyenne-élevée • Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Amener une casserole d’eau salée à ébullition.

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2. Mise en place

Couper le poivron et les tomates en petits cubes. Hacher la coriandre. Zester la lime. Mélanger le yogourt avec le zeste. Couper les épi en 2. Cuire les épis de maïs 4 minutes dans l'eau. Égoutter et retirer les grains avec un couteau en partant du haut vers le bas.

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3. Cuire le steak

Poêle: Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. BBQ: Huiler la grille • Couvrir le steak avec la moitié de la poudre cajun (au goût, piquant). Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer sur une planche à découper et couvrir. Laisser reposer 4-5 minutes avant de trancher. Essuyer grossièrement la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter le poivron, les tomates et le maïs à la poêle avec le reste de la poudre cajun (au goût, piquant). Cuire 3-4 minutes. Ajouter le riz cuit et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le steak avec le riz, le yogourt, la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!