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Facile30 minutes

Steak Salisbury

avec purée de pommes de terres et petits légumes au beurre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
pois verts
300ml pois verts
champignons crimini
180g champignons crimini
bouquet de persil
1 bouquet de persil
farine de blé
25ml farine de blé
pommes de terre
3 pommes de terre
oignon jaune
1 oignon jaune
carottes
2 carottes
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol

  • Calories: 520 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 116 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 34 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 219 mg

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Peler et couper les pommes de terres en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec une noisette de beurre, sel et poivre. Garder au chaud.

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2. Mise en place

Émincer les champignons et l'oignon. Couper les carottes en petits morceaux. Hacher le persil. Mettre le bouillon et la farine dans 1 tasse d'eau et diluer.

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3. Faire les galettes

Saler et poivrer le boeuf. Former 2 grosses galettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes 2 minutes de chaque coté. Retirer.

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4. Cuire les champignons

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon et les champignons. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Remettre les galettes dans la poêle, réduire le feu à moyen et cuire 5-6 minutes.

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5. Cuire les légumes

Pendant ce temps, chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les carottes 3-4 minutes. Ajouter les pois verts et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les galettes avec la sauce, les petits légumes et la purée de pommes de terre. Garnir de persil. Bon appétit!