Stir fry de boeuf au gingembre | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile25 minutes

Stir fry de boeuf au gingembre

avec basilic thaï et bok choy

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
steak de boeuf Angus
450g steak de boeuf Angus
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
bouquet de basilic thaï
1 bouquet de basilic thaï
mélange de sauce
135ml mélange de sauce
bébés bok choy
6 bébés bok choy
poivron vert
1 poivron vert
riz jasmin
300ml riz jasmin
oignons verts
2 oignons verts
gousses d'ail
2 gousses d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

  • Calories: 724 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 54 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 100 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 1232 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher le steak en fines lanières. Émincer le bok choy, le basilic et l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre. Couper le poivron en cubes.

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3. Cuire le steak

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer la viande. Cuire les lanières 1-2 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile et cuire l'ail et le gingembre 1-2 minutes. Ajouter les bok choy, le poivron, la moitié d'oignon vert, la sauce et 1/4 tasse d'eau. Cuire à feu moyen 2-3 minutes.

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5. Remettre le boeuf

Ajouter les lanières de steak à la poêle et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak, les légumes et la sauce sur le riz et garnir avec le basilic et le reste d'oignon vert. Bon appétit!