Stir fry de boeuf au gingembre

Amener 1.5 ^2P | 2.5 ^3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.

Émincer le bok choy, le basilic et l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre. Couper le poivron en cubes. Trancher le steak en fines lanières.

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Saler et poivrer la viande. Cuire les lanières 1-2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

Ajouter un filet d'huile et cuire l'ail et le gingembre 1 minute. Ajouter les bok choy, le poivron, la moitié des oignons verts, la sauce et 1/4 tasse d'eau. Cuire à feu moyen 3-4 minutes.

Ajouter les lanières de steak à la poêle et bien mélanger.

Servir le steak, les légumes et la sauce sur le riz et garnir avec le basilic et le reste des oignons verts. Bon appétit!