au gingembre avec haricots verts et noix de cajous
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Poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 813 kcal |
Lipides | 38 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 88 mg |
Sodium | 718 mg |
Glucides | 82 g |
Sucres | 5 g |
Protéines | 36 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail, l'échalote et la coriandre. Équeuter et couper les haricots en deux. Couper la lime en quartiers. Cuire les nouilles dans l'eau 3-4 minutes puis égoutter.
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire la viande 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter l'ail, l'échalote, les haricots et un filet d'huile et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le jus d'une demi-lime et la sauce. Cuire 1-2 minutes. Ajouter les nouilles et la coriandre et cuire 1-2 minutes. Poivrer.
Servir et garnir avec les noix de cajou et du jus de lime au goût. Bon appétit!