Stir fry de nouilles Udon | Recette facile à préparer | Cook it
#2010103

35 minutesFacile

Stir fry de nouilles Udon

avec légumes, tofu croustillant et sauce au sésame

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

225

450

g de tofu ferme

1

2

gousses d'ail

1

2

oignons verts

500

750

ml de bébé épinards

0.5

1

morceau de gingembre

0.5

1

oignon jaune

1

2

carottes

50

75

ml de sauce sésame

(sauce soya 20ml - huile de sésame 20ml - cassonade 10 ml)

400

600

g de nouilles udon

45

60

ml de noix de cajou

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it tofu ferme
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignons verts
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it carottes
  • Cook it sauce sésame
  • Cook it nouilles udon
  • Cook it noix de cajou

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Émincer finement l'oignon, la carotte et l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre. Couper le tofu en petits triangles. Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 2 minutes. Égoutter.

2

Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 2-3 minutes de chaque coté. Ajouter 2 c.à.s. de la sauce sésame et cuire encore 2 minutes. Retirer de la poêle.

3

Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans la même poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail, le gingembre, l'oignon et la carotte 2-3 minutes. Ajouter la moitié de l'oignon vert et cuire 1 minute.

4

Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles et la sauce et mélanger. Poivrer.

5

Ajouter les épinards

Ajouter les épinards et cuire 1 minute.

6

Monter l'assiette

Servir et garnir avec les noix de cajous et le reste d'oignon vert. Bon appétit!

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