Facebook logo
Facile20 minutes

Stir fry au tofu et au gingembre

avec mange tout et sauce satay Wilfred

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
sauce satay indonésienne
60ml sauce satay indonésienne
vermicelles de riz
300g vermicelles de riz
pois mange-tout
225g pois mange-tout
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
gousse(s) d'ail
3 gousse(s) d'ail
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
lime
1 lime
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
sachet(s) de graines de sésame
2ml sachet(s) de graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

ustensilesFR

  • Calories: 474 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 14 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 503 mg
  • Fibres: 4 g

Afficher la liste complète

Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Porter de l'eau à ébullition. Hacher l'ail finement. Trancher le ** tofu** et le poivron. Couper la lime en quartiers. Couper le gingembre en julienne ou le râper pour une saveur plus intense.

stepImage

2. Cuire les nouilles

Placer les vermicelles de riz dans un bol. Verser l'eau bouillante par dessus et laisser tremper durant 3 minutes puis égoutter.

stepImage

3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu élevé. Ajouter l'ail, le gingembre, le poivron, les pois mange tout, le tofu, la sauce et 1/3 de tasse d'eau. Cuire pendant environ 5 minutes en remuant fréquemment.

stepImage

4. Ajouter les nouilles

Ajouter les vermicelles de riz à la poêle et bien mélanger pour enrober de sauce.

stepImage

5. Monter l'assiette

Vérifier l'assaisonemment. Servir avec les graines de sésame, de feuilles de coriandreet des quartiers de lime. Bon appétit!