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Facile20 minutes

Stir fry au tofu et au gingembre

avec mange tout et sauce satay Wilfred

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
sauce satay indonésienne
80ml sauce satay indonésienne
vermicelles de riz
200g vermicelles de riz
pois mange-tout
225g pois mange-tout
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
gousse(s) d'ail
3 gousse(s) d'ail
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
lime
1 lime
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
sachet(s) de graines de sésame
2ml sachet(s) de graines de sésame
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

ustensilesFR

  • Calories: 474 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 14 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 503 mg
  • Fibres: 4 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter de l'eau à ébullition. Hacher l'ail finement. Trancher le ** tofu** et le poivron. Couper la lime en quartiers. Couper le gingembre en julienne ou le râper pour une saveur plus intense.

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2. Cuire les nouilles

Placer les vermicelles de riz dans un bol. Verser l'eau bouillante par dessus et laisser tremper durant 3 minutes puis égoutter.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu élevé. Cuire le tofu pendant 2-3 minutesAjouter l'ail, le gingembre, le poivron, les pois mange tout, la sauce et 1/3 de tasse d'eau. Cuire pendant environ 5 minutes en remuant fréquemment.

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4. Ajouter les nouilles

Ajouter les vermicelles de riz à la poêle et bien mélanger pour enrober de sauce.

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5. Monter l'assiette

Vérifier l'assaisonemment. Servir avec les graines de sésame, de feuilles de coriandreet des quartiers de lime. Bon appétit!