avec shiitakes, arachides et nouilles ramen
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casserole, passoire, poêle, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 669 kcal |
Lipides | 24 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 17 g |
Glucides | 103 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 714 mg |
Fibres | 10 g |
Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer le basilic. Hacher l'ail et râper le gingembre. Couper les champignons en 4 sur la hauteur. Équeuter les pois sucrés.
Cuire les nouilles 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'ail, le gingembre et les flocons de piment, au goût (piquant), 1 minute. Ajouter les pois sucrés et les shiitakes et cuire 2-3 minutes.
Ajouter la sauce, les nouilles, les edamames et les épinards. Mélanger et cuire 2-3 minutes.
Servir et garnir avec le basilic thaï et les arachides. Bon appétit!