Famille

Facile20 minutes

Stir fry de légumes verts

Name: Stir%20fry%20de%20l%C3%A9gumes%20verts
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 gousses%20d'ail; 1 bouquet%20de%20basilic%20tha%C3%AF; 375 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 150 g champignons%20shiitake%20; 120 g pois%20sucr%C3%A9s; 1 morceau%20de%20gingembre; 350 ml edamames; 30 ml sauce%20soya; 45 ml huile%20de%20s%C3%A9same; 60 ml arachides; 5 ml flocons%20de%20piment; 250 g nouilles%20ramen

avec shiitakes, arachides et nouilles ramen

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

2 gousses d'ail

1 bouquet de basilic thaï

375ml bébés épinards

150g champignons shiitake

120g pois sucrés

1 morceau de gingembre

350ml edamames

30ml sauce soya

45ml huile de sésame

60ml arachides

5ml flocons de piment

250g nouilles ramen

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, râpe

Nutrition Value
Calories: 669 kcal

Lipides: 24 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 17 g

Glucides: 103 g

Sucres: 5 g

Sodium: 714 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarienÉpicé

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer le basilic. Hacher l'ail et râper le gingembre. Couper les champignons en 4 sur la hauteur. Équeuter les pois sucrés.

2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble et réserver.

3. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'ail, le gingembre et les flocons de piment, au goût (piquant), 1 minute. Ajouter les pois sucrés et les shiitakes et cuire 2-3 minutes.

4. Ajouter les nouilles

Ajouter la sauce, les nouilles, les edamames et les épinards. Mélanger et cuire 2-3 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le basilic thaï et les arachides. Bon appétit!