Végétarien
Facile20 minutes
Pâtes du jardin à la ricotta
avec courgette jaune, tomates cerises, pois verts, citron et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
180ml Fromage ricotta
1 Bouquet(s) de basilic
2 Casseau(x) de tomates cerises
180ml Pois verts
1 Citron
2 Courgette(s) jaune(s)
30g Fromage Grana Padano
250g Penne
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle ,microplane/zesteur
1. Mise en place
Porter une casserole d'eau à ébullition. Couper les tomates cerises en deux. Zester le citron et le couper en deux. Couper la courgette en petits morceaux. Hacher le basilic.
2. Cuire les pâtes
Ajouter les penne à la casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 6-7 minutes. Réserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la courgette et cuire 2-3 minutes. Ajouter les tomates cerises, les pois, l'eau de cuisson des pâtes et le grana padano. Cuire pendant 2 minutes.
4. Monter l'assiette
Ajouter les pâtes, le jus d'un demi-citron, le zeste de citron et la ricotta. Saler et poivrer au goût. Garnir de basilic et d'un filet d'huile d'olive avant de servir. Il est possible de laisser le zeste de citron hors du plat familial et le garder en garniture comme le basilic. Bon appétit!