Famille
Facile20 minutes
Stir fry de légumes verts
avec shiitakes, arachides et nouilles ramen
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic thaï
375ml bébés épinards
150g champignons shiitake
120g pois sucrés
1 morceau de gingembre
350ml edamames
30ml sauce soya
45ml huile de sésame
60ml arachides
5ml flocons de piment
250g nouilles ramen
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, râpe
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer le basilic. Hacher l'ail et râper le gingembre. Couper les champignons en 4 sur la hauteur. Équeuter les pois sucrés.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble et réserver.
3. Cuire les légumes
Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'ail, le gingembre et les flocons de piment, au goût (piquant), 1 minute. Ajouter les pois sucrés et les shiitakes et cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter les nouilles
Ajouter la sauce, les nouilles, les edamames et les épinards. Mélanger et cuire 2-3 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le basilic thaï et les arachides. Bon appétit!