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Facile25 minutes

Nouilles Stroganoff aux champignons

avec protéine végétale texturée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bouquet de persil
1 bouquet de persil
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
branche(s) de céleri
2 branche(s) de céleri
champignons blancs
240g champignons blancs
pâtes tagliatelle aux œufs
250g pâtes tagliatelle aux œufs
180ml protéine végétale texturée
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
cube de bouillon de légumes
0.5 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire, casserole, bol

  • Calories: 478 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 24 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 88 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Hydrater la protéine

Mettre la protéine végétale dans un bol et ajouter 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau chaude. Laisser absorber 5-8 minutes.

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2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Émincer le céleri et les champignons.

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3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau. Ajouter le demi cube de bouillon à l'eau.

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4. Cuire les légumes

Chauffer 1 càs de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail, l'oignon, le céleri et les champignons 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter la protéine

Ajouter la protéine et cuire 3-4 minutes. Ajouter 1 contenant de crème sure, l'eau de cuisson et les pâtes. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Assaisonner au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de crème sure et le persil. Bon appétit!