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Facile35 minutes
Boulettes suédoises au porc
avec purée de pommes de terre et panais et sauce crémeuse
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g Porc haché
120ml Crème 15%
1 Bouquet(s) de persil
1 Échalote française
2 Panais
500g Pommes de terre
225g Haricots verts
1 Cube de bouillon de poulet
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, plaque, pile-patate
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les pommes de terre et le panais en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec un pile-patate, puis ajouter une noisette de beurre et du lait, au goût. Saler et poivrer. Garder au chaud.
2. Mise en place
Hacher l'échalote et le persil. Couper les extrémités des haricots. Mettre le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc avec la moitié de l'échalote, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
4. Cuire les haricots
Ajouter un filet d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les haricots 3-4 minutes. Retirer de la poêle et ajouter le persil, sel et poivre.
5. Faire la sauce
Chauffer 1 2P | 1.5 3P c.à.s de beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire l'échalote 2 minutes. Ajouter le mélange de farine et épices et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse. Ajouter la crème et mijoter 2-3 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec la purée, les haricots et la sauce. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!