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Facile30 minutes
Boulettes suédoises au porc
avec purée de pommes de terre et panais et sauce crémeuse
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g porc haché
120ml crème 15%
1 bouquet(s) de persil
1 échalote française
2 panais
500g pommes de terre
225g haricots verts
1 cube de bouillon de poulet
45ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, plaque
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre et le panais en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec un pile-patate, une noisette de beurre et du lait au goût. Saler et poivrer. Garder au chaud.
2. Mise en place
Hacher l'échalote et le persil. Couper les extrémités des haricots. Mettre le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc avec la moitié de l'échalote, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
4. Faire la sauce
Chauffer 1 2P | 1.5 3P càs de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote 2 minutes. Ajouter le mélange de farine et épices et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse. Ajouter la crème et mijoter 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Cuire les haricots
Retirer la sauce de la poêle et essuyer. Ajouter un filet d'huile et cuire les haricots 3-4 minutes à feu moyen élevé. Ajouter le persil, sel et poivre.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec la purée, les haricots et la sauce. Bon appétit!