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Facile35 minutes

Boulettes suédoises au porc

avec purée de pommes de terre et panais et sauce crémeuse

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Crème 15%
120ml Crème 15%
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Échalote française
1 Échalote française
Panais
2 Panais
Pommes de terre
500g Pommes de terre
Haricots verts
225g Haricots verts
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, plaque, pile-patate

  • Calories: 636 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 113 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 59 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1410 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 400°F. Peler et couper les pommes de terre et le panais en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec un pile-patate, puis ajouter une noisette de beurre et du lait, au goût. Saler et poivrer. Garder au chaud.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote et le persil. Couper les extrémités des haricots. Mettre le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau.

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3. Cuire les boulettes

Mélanger le porc avec la moitié de l'échalote, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.

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4. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les haricots 3-4 minutes. Retirer de la poêle et ajouter le persil, sel et poivre.

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5. Faire la sauce

Chauffer 1 2P | 1.5 3P c.à.s de beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire l'échalote 2 minutes. Ajouter le mélange de farine et épices et mélanger. Ajouter le bouillon et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce épaisse. Ajouter la crème et mijoter 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec la purée, les haricots et la sauce. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!