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Facile30 minutes
Surf and turf
avec filet mignon et crevettes à l'ail
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Filet mignon
225g Crevettes
4 Gousse(s) d'ail du Québec
5ml Flocons de piment
150g Haricots verts
1 Citron
1 Bouquet(s) de persil
45ml Chapelure pankoIngrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêles, bol, zesteur.
1. Mise en place
Hacher l'ail et le persil. Zester le citron. Couper les extrémités des haricots verts, si désiré.
2. Cuire les steaks
Badigeonner les filets mignons avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer et laisser reposer quelques minutes à température ambiante. Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu élevé. Lorsque la poêle est bien chaude, déposer les filets mignons. Cuire 2-4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. Laissez reposer quelques minutes avant de les couper.
3. Cuire les haricots verts
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire les haricots verts 4-5 minutes.
4. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire les crevettes 1-2 minutes de chaque côté. Baisser le feu et ajouter la moitié de l'ail, la moitié du persil, les flocons de chili (au goût, épicé!), le jus de citron (au goût) et c. à s. de beurre. Laisser cuire à feu doux 1-2 minutes et saler et poivrer.
5. Faire la garniture de panko
Dans un bol, mélanger le panko, le reste du persil, le zeste de citron et un c. à s. de beurre fondu ou d'huile d'olive. Bien mélanger et saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les filets mignons avec les crevettes et les haricots verts. Garnir les haricots verts avec la garniture croustillante de panko. Bon appétit!