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Facile25 minutes

Tacos de boeuf et maïs

avec pois mange-tout, tomates et fromage Cotija

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
fromage cotija
65g fromage cotija
bouquet de persil
1 bouquet de persil
pois mange-tout
120g pois mange-tout
tomates cerises
6 tomates cerises
épi(s) de maïs
1 épi(s) de maïs
tortillas de maïs
9 tortillas de maïs
mélange tex mex
30ml mélange tex mex
oignon rouge
1 oignon rouge
lime
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 570 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 46 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 639 mg
  • Fibres: 4 g

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ÉpicéFaible en glutenExpress
Pas à pas
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1. Cuire le maïs

Éplucher l'épi et couper en deux. Mettre dans une casserole d'eau et amener à ébullition. Cuire 4-5 minutes. Égoutter et retirer les grains de l'épi avec un couteau.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon. Hacher le persil. Couper les tomates en quartiers.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon 3-4 minutes. Ajouter les pois mange-tout et 2 c.à.s. d'eau et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mettre dans un bol.

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4. Cuire le boeuf

Ajouter le boeuf et les épices à la poêle. Cuire 5-6 minutes. Saler et poivrer.

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5. Faire la salsa

Mélanger le maïs avec les tomates, un filet d'huile, le jus d'une demi lime, le persil, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas. Garnir avec le boeuf, la salsa, les légumes et le fromage. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!