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Facile25 minutes

Tacos aux oeufs brouillés et chorizo

avec guacamole, cheddar et échalote marinée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    240ml Oeuf liquide
    480g Chorizo
    120ml Fromage cheddar fort râpé
    9 Tortillas de maïs
    3 Oignon(s) vert(s)
    2 Radis
    1 Échalote française
    3 Tomate(s)
    3 Sachet(s) de guacamole

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories756 kcal
Lipides44 g
Saturés12 g
Trans0 g
Cholestérol279 mg
Protéines27 g
Glucides68 g
Sucres3 g
Sodium798 mg
Fibres13 g

C'est parfait pour les ...

FavorisExpressÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'échalote, l'oignon vert et le radis. Couper les tomates en cubes. Trancher finement le chorizo.

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2. Mariner les échalotes

Mettre l'échalote dans un bol avec 2 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c.à.s de sucre, une pincée de sel et un peu d'eau. Laisser mariner.

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3. Cuire les tortillas

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 1-2 minutes de chaque côté pour les ramollir. Retirer.

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4. Cuire les oeufs

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter les oeufs, la moitié du fromage, sel et poivre. Cuire pour faire des oeufs brouillés à votre goût. Retirer de la poêle.

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5. Cuire le chorizo

Ajouter le chorizo à la poêle et cuire 3-4 minutes. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Garnir les tortillas avec tous les ingrédients. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun faire ses tacos, le chorizo étant assez piquant, il est préférable de le laisser de côté pour nos petits mangeurs. Bon appétit!