Épicé
Facile25 minutes
Tacos de poivron poblano
et champignons avec crème sure et jalapeno
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 crème sure
180ml cheddar râpé
1 bouquet de coriandre
225g champignons blancs
9 tortillas de maïs
2 poivron(s) poblano
1 piment jalapeno
1 oignon jaune
1 lime
1 cube de bouillon de légumes
15 mélange d'épices
180ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, râpe
1. Cuire le riz
Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau avec 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes.
2. Mise en place
Zester la lime. Émincer l'oignon, les champignons et le jalapeno (épépiner au goût, très épicé). Trancher le poivron en fines lanières. Hacher la coriandre.
3. Cuire le poivron
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le poivron et les champignons avec les épices 4-5 minutes. Ajouter le jalapeno au goût et cuire 1 minute. Saler et poivrer.
4. Mélanger la crème sure
Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec le zeste et le jus d'une demi lime.
5. Dresser
Chauffer les tortillas au four à micro-ondes ou à la poêle 20-30 secondes. Garnir avec le riz, le fromage, les légumes, la crème sure et la coriandre. Bon appétit!