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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Tacos de poivron poblano

et champignons avec crème sure et jalapeno

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème sure
3 crème sure
cheddar râpé
180ml cheddar râpé
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
champignons blancs
225g champignons blancs
tortillas de maïs
9 tortillas de maïs
poivron(s) poblano
2 poivron(s) poblano
piment jalapeno
1 piment jalapeno
oignon jaune
1 oignon jaune
lime
1 lime
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
mélange d'épices
15 mélange d'épices
riz basmati
180ml riz basmati
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, râpe

  • Calories: 583 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 44 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 696 mg
  • Fibres: 7 g

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ÉpicéVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau avec 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes.

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2. Mise en place

Zester la lime. Émincer l'oignon, les champignons et le jalapeno (épépiner au goût, très épicé). Trancher le poivron en fines lanières. Hacher la coriandre.

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3. Cuire le poivron

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le poivron et les champignons avec les épices 4-5 minutes. Ajouter le jalapeno au goût et cuire 1 minute. Saler et poivrer.

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4. Mélanger la crème sure

Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec le zeste et le jus d'une demi lime.

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5. Dresser

Chauffer les tortillas au four à micro-ondes ou à la poêle 20-30 secondes. Garnir avec le riz, le fromage, les légumes, la crème sure et la coriandre. Bon appétit!