Végétarien

Facile20 minutes

Tacos de tofu Cajun et salsa

Name: Tacos%20de%20tofu%20Cajun%20et%20salsa%20
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g tofu%20ferme; 120 ml cr%C3%A8me%20sure; 90 g fromage%20cotija; 120 ml salsa%20de%20tomate; 1 bouquet%20de%20coriandre; 0.5 laitue%20iceberg%20; 9 tortillas%20de%20ma%C3%AFs; 4 radis; 1 lime; 60 ml graines%20de%20citrouille; 15 ml poudre%20cajun

avec fromage Cotija et crème sure à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g tofu ferme

120ml crème sure

90g fromage cotija

120ml salsa de tomate

1 bouquet de coriandre

0.5 laitue iceberg

9 tortillas de maïs

4 radis

1 lime

60ml graines de citrouille

15ml poudre cajun

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 498 kcal

Lipides: 26 g

Saturés: 10 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 40 mg

Protéines: 28 g

Glucides: 49 g

Sucres: 6 g

Sodium: 693 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFaible en glutenExpress

Pas à pas

1. Mise en place

Émincer la laitue et le radis. Hacher la coriandre. Zester la lime. Couper le tofu en bâtonnets • Si possible, présenter et laisser vos enfants goûter aux ingrédients crus ou nouveaux avant de les intégrer à la recette. Ils seront moins réticents à y goûter dans la version finale s'ils savent ce que c'est.

2. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec les épices cajun, au goût (épicé). Ajouter un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant.

3. Mélanger la salade et faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger la laitue avec les radis, un filet d'huile, un peu de jus de lime, sel et poivre • Mélanger la crème sure avec le zeste.

4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au micro-ondes ou à la poêle 15-20 secondes pour les ramollir. Émietter le cotija. Garnir avec tous les ingrédients. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!