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Facile20 minutes

Tacos de tofu Cajun et salsa

avec fromage Cotija et crème sure à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
crème sure
120ml crème sure
fromage cotija
90g fromage cotija
salsa de tomate
120ml salsa de tomate
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
laitue iceberg
0.5 laitue iceberg
tortillas de maïs
9 tortillas de maïs
radis
4 radis
lime
1 lime
graines de citrouille
60ml graines de citrouille
poudre cajun
15ml poudre cajun
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 498 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 40 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 693 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer la laitue et le radis. Hacher la coriandre. Zester la lime. Couper le tofu en bâtonnets • Si possible, présenter et laisser vos enfants goûter aux ingrédients crus ou nouveaux avant de les intégrer à la recette. Ils seront moins réticents à y goûter dans la version finale s'ils savent ce que c'est.

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2. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec les épices cajun, au goût (épicé). Ajouter un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant.

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3. Mélanger la salade et faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger la laitue avec les radis, un filet d'huile, un peu de jus de lime, sel et poivre • Mélanger la crème sure avec le zeste.

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4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au micro-ondes ou à la poêle 15-20 secondes pour les ramollir. Émietter le cotija. Garnir avec tous les ingrédients. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!