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Facile20 minutes

Tacos de veau aux épices cajun

avec courgette, laitue et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
veau haché
450g veau haché
crème sure
120ml crème sure
bouquet de persil
1 bouquet de persil
laitue iceberg
0.5 laitue iceberg
tomates italiennes
3 tomates italiennes
courgette
1 courgette
échalote française
1 échalote française
tortillas de maïs
6 tortillas de maïs
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 541 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 97 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 21 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 974 mg

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ExpressFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 350°F pour les tortillas. Au goût, cuire plutôt 1-2 minutes au four à micro-ondes pour cette étape en fin de préparation. Émincer la laitue et l'échalote. Hacher le persil. Couper la courgette et les tomates en petits cubes.

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2. Cuire le veau

Faire chauffer une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le veau et la moitié des épices. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la courgette, le reste des épices et la moitié de l'échalote. Poivrer. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le cube de bouillon, 1/2 tasse d'eau et cuire 3-4 minutes à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit.

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3. Faire chauffer les tortillas

Pour la cuisson au four des tortillas, huiler légèrement les tortillas et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire 2-4 minutes. Elles doivent être chaudes et souples.

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4. Monter l'assiette

Garnir les tortillas avec le veau, la crème sure, la laitue, les tomates, le persil et le reste de l'échalote au goût. Servir le reste de la laitue et des tomates en salade d'accompagnement. Bon appétit!