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Express
Facile25 minutes
Tacos Al Pastor aux champignons
avec sauce sucrée aux ananas et garniture au yogourt et à la lime
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
8 Tortillas de maïsIngrédients principaux: Purée de maïs moulu, Lime, Eau
1 Oignon(s) jaune
2 Gousse(s) d'ail du Québec
1 Ananas en conserve
345g Champignons blancs
60g Fromage fetaIngrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
2 Lime
2 Contenant(s) de yogourtIngrédients principaux: Lait écrémé, Crème, Cultures bactériennes actives
1 Bouquet de coriandre
30ml Mélange d'épicesIngrédients principaux: 10 ml paprika - 5 poudre de chili - 10 ml chipotle
15ml Piment chipotle mouluIngrédients principaux: piments Jalapeño
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle, pied mélangeur.
1. Mise en place
Émincer l'oignon. Hacher l'ail et la coriandre. Trancher les champignons.
2. Faire la sauce
Dans un robot, ou à l'aide d'un pied mélangeur, mélanger le jus de la canne d'ananas et la moitié des morceaux d'ananas, l'ail, les épices,le piment chipotle, au goût, (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre.
3. Cuire les champignons
Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire pour un autre 6-7 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce et amener à ébullition. Réduire le feu et cuire 4-5 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter la reste des morceaux d'ananas.
5. Faire la sauce au yogourt
Dans un bol, mélanger le yogourt, la moitié de la coriandre et le jus de lime.
6. Monter l'assiette
Servir le mélange de champignons dans les tortillas de maïs. Garnir avec la sauce au yogourt, le fromage feta émietté et le reste de la coriandre hachée. Bon appétit!