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Facile25 minutes

Tacos Al Pastor aux champignons

avec sauce sucrée aux ananas et garniture au yogourt et à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    8 Tortillas de maïs
    Ingrédients principaux: Purée de maïs moulu, Lime, Eau
    1 Oignon(s) jaune
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Ananas en conserve
    345g Champignons blancs
    60g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    2 Lime
    2 Contenant(s) de yogourt
    Ingrédients principaux: Lait écrémé, Crème, Cultures bactériennes actives
    1 Bouquet de coriandre
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: 10 ml paprika - 5 poudre de chili - 10 ml chipotle
    15ml Piment chipotle moulu
    Ingrédients principaux: piments Jalapeño

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bols, poêle, pied mélangeur.

Valeurs nutritionnelles

Calories499 kcal
Lipides10 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol25 mg
Protéines19 g
Glucides91 g
Sucres39 g
Sodium310 mg
Fibres11 g

C'est parfait pour les ...

needs_blenderExpressChoix santéÉpicéVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon. Hacher l'ail et la coriandre. Trancher les champignons.

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2. Faire la sauce

Dans un robot, ou à l'aide d'un pied mélangeur, mélanger le jus de la canne d'ananas et la moitié des morceaux d'ananas, l'ail, les épices,le piment chipotle, au goût, (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre.

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3. Cuire les champignons

Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire pour un autre 6-7 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce et amener à ébullition. Réduire le feu et cuire 4-5 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter la reste des morceaux d'ananas.

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5. Faire la sauce au yogourt

Dans un bol, mélanger le yogourt, la moitié de la coriandre et le jus de lime.

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6. Monter l'assiette

Servir le mélange de champignons dans les tortillas de maïs. Garnir avec la sauce au yogourt, le fromage feta émietté et le reste de la coriandre hachée. Bon appétit!