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Facile30 minutes

Tacos croustillants aux pommes de terre

avec pico de gallo et riz lime coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Pomme(s) de terre blanche(s)
    3 Crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
    12 Tortilla(s) de maïs
    Ingrédients principaux: Farine de maïs, eau, additifs alimentaires
    1 Coriandre
    80g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    2 Lime
    2 Tomate(s)
    2 Oignon(s) jaune(s)
    30ml Mélange d'épices(poudre d'ail,cumin en poudre,poudre de chili)
    180g Riz basmati
    3 Guacamole
    Ingrédients principaux: Avocat hass, tomate, oignon, coriandre, sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bols, poêle, casseroles, microplane/zesteur.

Valeurs nutritionnelles

Calories816 kcal
Lipides41 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol27 mg
Sodium290 mg
Glucides102 g
Fibres20 g
Sucres8 g
Protéines18 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les pommes de terre en cubes. Hacher la coriandre. Couper les oignons et les tomates en petit dés. Zester la lime.

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2. Cuire les pommes de terre

Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre. 10-12 minutes. Une fois cuites, les égouter. Piler les pommes de terre et ajouter avec le mélange d'épices. Saler et poivrer.

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3. Cuire le riz

Dans une casserole , faire fondre 2 c. à s. de beurre et ajouter le zeste de lime et le jus de lime. Ajouter le riz et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes. Une fois le riz cuit, ajouter la moitié de la coriandre.

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4. Préparer le pico de gallo

Dans un bol, mélanger les oignons, les tomates et le reste de la coriandre. Saler et poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

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5. Frire les tacos

Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile. Faire chauffer les tortillas de maïs 30 secondes au micro-ondes pour qu'ils soient plus facile à plier. Mettre une grosse cuillère du mélange de pommes de terre dans la moitié du tortilla. Replier le tortilla. Une fois l'huile chaude, frire les tortillas 1-2 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Garnir les tortillas croustillants avec la crème sure, le pico de gallo et la guacamole. Terminer en garnissant avec la feta émiéttée. Servir avec le riz à la lime et à la coriandre. Les enfants peuvent choisir la quantité qu'ils désirent dans leur assiette, favorisant ainsi leur autonomie. Bon appétit!