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Facile25 minutes

Tacos de poisson

avec chou rouge mariné, salsa pico de gallo et mayonnaise épicée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Longes d'aiglefin
3 Longes d'aiglefin
Mayonnaise épicée
80ml Mayonnaise épicée
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Lime
1 Lime
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Chou rouge
0.5 Chou rouge
Mélange d'épices
15ml Mélange d'épices
Tortillas de maïs
9 Tortillas de maïs
Farine de blé
80ml Farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle

  • Calories: 398 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 92 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 23 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 528 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher les tomates, l'oignon et la coriandre. Couper la lime en quatre. Trancher finement le chou et placer dans 2 c.à.s. de vinaigre avec une pincée de sel et de sucre. Ajouter 2 c.à.s. d'eau à la mayonnaise épicée.

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2. Cuire le poisson

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Mélanger ensemble la farine et le mélanger d'épices. Enrober le poissondu mélange de farine et d'épices. Cuire 5-8 minutes dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant puis retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant.

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3. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger les tomates, l'oignon, la coriandre et le jus d'une demi lime. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au goût. Garnir de chou rouge mariné, de morceaux de poisson, de salsa pico de galloet de mayonnaise épicée. Servir avec un quartier de lime. Bon appétit!