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Facile25 minutes

Tacos de boeuf chimichurri

avec feta, poivron rouge, maïs en grain et échalote marinée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Lanières de boeuf
    90g Fromage feta
    2 Bouquets de fines herbes mélangées
    Ingrédients principaux: persil et coriandre
    1 Échalote française
    1 Poivron(s) rouge(s)
    0.5 Piment jalapeno
    1 Maïs en grain
    3 Gousse(s) d'ail
    7.5ml Poudre de cumin
    9 Tortillas de maïs
    1 Lime

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories590 kcal
Lipides21 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol110 mg
Protéines47 g
Glucides55 g
Sucres7 g
Sodium366 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FavorisExpressÉpicé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Plutôt que de mariner l'échalote, la cuire avec la viande. Conserver le chimichurri pour les adultes, les fines herbes, le jalapeno et l'ail cru étant moins appréciés par les enfants. Enfin, au moment du service, servir le tout séparément et laisser chacun faire ses propres tacos! C'est la fiesta!

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2. Mise en place

Couper le poivron en lanières. Égoutter le maïs. Trancher finement l'échalote et la placer dans un bol avec 2 c. à s. de vinaigre. Hacher finement les fines herbes, l'ail et le jalapeno. Couper la lime en quartiers. Émietter le feta.

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3. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande et faire brunir de tous les côtés puis, ajouter le cumin, le poivron et le maïs. Poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes. Assaisonner au goût.

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4. Faire le chimichurri

Dans un bol, mélanger les herbes, le jus d’une demi-lime, l’ail, le jalapeno (au goût, piquant), environ 1/4 de tasse d’huile d'olive et 1 c. à s. de vinaigre. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas si désiré. Garnir les tortillas de viande, légumes, chimichurri, feta et échalote marinée. Accompagner de quartiers de lime. Bon appétit!