Facile25 minutes

Tacos de boeuf chimichurri

Name: Tacos%20de%20boeuf%20chimichurri
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 375 g lani%C3%A8res%20de%20boeuf; 90 ml fromage%20feta; 3 persil + coriandre bouquets%20de%20fines%20herbes%20m%C3%A9lang%C3%A9es; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 poivron(s)%20rouge(s); 0.5 piment%20jalapeno; 1 ma%C3%AFs%20en%20grain%20; 5 gousse(s)%20d'ail; 7.5 ml poudre%20de%20cumin; 9 tortillas%20de%20ma%C3%AFs; 1 lime

avec feta, poivron rouge, maïs en grains et échalote marinée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

375g lanières de boeuf

90ml fromage feta

3persil + coriandre bouquets de fines herbes mélangées

1 échalote française

1 poivron(s) rouge(s)

0.5 piment jalapeno

1 maïs en grain

5 gousse(s) d'ail

7.5ml poudre de cumin

9 tortillas de maïs

1 lime

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 590 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 9 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 110 mg

Protéines: 47 g

Glucides: 55 g

Sucres: 7 g

Sodium: 366 mg

Fibres: 7 g

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Couper le poivron en lanières. Égoutter le maïs. Trancher finement l'échalote et la placer dans un bol avec 2 c. à s. de vinaigre de vin. Hacher finements les fines herbes, l'ail et le jalapeno. Couper la lime en quartiers.

2. Faire le chimichurri

Dans un bol, mélanger les herbes, le jus d’une demi lime, l’ail, le jalapeno (au goût), 1/4 de tasse d’huile d'olive et 1 c.à.s. de vinaigre. Saler et poivrer.

3. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande et faire brunir de tous les côtés puis, ajouter le cumin, le poivron et le maïs. Poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes. Assaisonner au goût.

4. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas si désiré. Garnir les tortillas de viande, légumes, chimichurri, feta et échalote marinée. Accompagner de quartiers de lime. Bon appétit!