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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile20 minutes

Tacos de fromage Halloumi grillé

à l'ail et à la coriandre sur tortillas de maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Doré-mi
235g fromage Doré-mi
mayonnaise épicée
80ml mayonnaise épicée
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
laitue iceberg
0.25 laitue iceberg
tomates italiennes
3 tomates italiennes
carotte
1 carotte
tortillas de maïs
9 tortillas de maïs
lime
1 lime
échalote française
1 échalote française
épi(s) de maïs
1 épi(s) de maïs
haricots noirs
400g haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

  • Calories: 585 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 37 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 60 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 617 mg
  • Fibres: 12 g

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VégétarienFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher le fromage Doré-mi. Hacher l'ail et la coriandre. Émincer l'échalote et la laitue. Peler et râper la carotte. Couper les tomates en cubes.

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2. Cuire l'ail

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail 1-2 minutes. Retirer et mettre dans un bol avec la coriandre et un filet d'huile.

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3. Cuire le fromage

Essuyer la poêle et remettre sur un feu moyen élevé. Chauffer les tortillas 2 minutes. Retirer. Griller les tranches de Doré-mi 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter au bol avec l'ail et la coriandre et bien enrober. Poivrer.

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4. Cuire le maïs

Trancher le maïs en 2. Cuire les épis 4 minutes dans l'eau. Égoutter et retirer les grains avec un couteau.

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5. Monter l'assiette

Ajouter sur les tortillas la mayonnaise, les tranches de fromage et les légumes. Ajouter du jus de lime au goût. Faire une salade d'accompagnement avec les restants de tomates, échalote (au goût), maïs et les haricots noirs. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Bon appétit!