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Facile25 minutes

Tacos de poulet au café Balzac's et chipotle

avec mangue, échalote marinée et chips de plantain

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g poitrines de poulet
    3 contenant(s) de crème sure
    0.5 laitue iceberg
    2 mangue(s) ataulfo
    6 tortillas de blé (petites)
    2 banane(s) plantain
    1 échalote française
    1 lime
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: chipotle 7.5 ml - cassonade 7.5 ml
    15ml café moulu Balzac's

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories702 kcal
Lipides13 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol112 mg
Sodium427 mg
Glucides101 g
Fibres8 g
Sucres39 g
Protéines49 g

C'est parfait pour les ...

FavorisExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Attention. 2 sacs de café se retrouvent dans votre recette: le petit sachet est pour cuisiner et le second est un cadeau de la part de Balzac's. Trancher finement l'échalote, le plantain et la laitue. Couper la mangue en cubes. Trancher le poulet en fines lanières.

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2. Mariner l'échalote

Amener 1/4 tasse d'eau à ébullition avec 1 c.à.t de sucre, 2 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin et une pincée de sel. Verser sur l'échalote et laisser mariner.

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3. Frire le plantain

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de plantain 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant. Saler.

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4. Cuire le poulet

Mélanger les lanières de poulet avec 1 2P | 2 3P c.à.s de café et les épices. Saler et poivrer. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer de la poêle.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec la laitue, le poulet, la mangue, l'échalote, la crème sure et du jus de lime au goût. Servir avec les chips de plantain. Bon appétit!