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Facile20 minutes

Pâtes du jardin à la ricotta

avec courgette jaune, tomates cerises, pois verts, citron et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage ricotta
180ml Fromage ricotta
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Casseau(x) de tomates cerises
2 Casseau(x) de tomates cerises
Pois verts
180ml Pois verts
Citron
1 Citron
Courgette(s) jaune(s)
2 Courgette(s) jaune(s)
Fromage Grana Padano
30g Fromage Grana Padano
Penne
250g Penne
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle ,microplane/zesteur

  • Calories: 602 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 56 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 56 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 275 mg
  • Fibres: 8 g

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VégétarienExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Couper les tomates cerises en deux. Zester le citron et le couper en deux. Couper la courgette en petits morceaux. Hacher le basilic.

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2. Cuire les pâtes

Ajouter les penne à la casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 6-7 minutes. Réserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la courgette et cuire 2-3 minutes. Ajouter les tomates cerises, les pois, l'eau de cuisson des pâtes et le grana padano. Cuire pendant 2 minutes.

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4. Monter l'assiette

Ajouter les pâtes, le jus d'un demi-citron, le zeste de citron et la ricotta. Saler et poivrer au goût. Garnir de basilic et d'un filet d'huile d'olive avant de servir. Il est possible de laisser le zeste de citron hors du plat familial et le garder en garniture comme le basilic. Bon appétit!