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Facile25 minutes

Tagliatelle aux pleurotes

avec kale, crème sure et protéine végétale texturée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
225g Pate tagliatelle
Champignons pleurotes
165g Champignons pleurotes
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Bouquet de kale
1 Bouquet de kale
Flocons de piment
7.5ml Flocons de piment
Protéine végétale texturée (PVT)
45ml Protéine végétale texturée (PVT)
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 512 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 5 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 68 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 39 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le persil. Émincer grossièrement le kale. Couper l'extrémité des champignons. Mettre la protéine végétale texturée dans un bol avec 2 2P | 3 3P càs d'eau pour la réhydrater.

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2. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le kale

Ajouter les flocons de piment au goût (épicé), le kale et la protéine végétale texturée. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et la crème sure. Mélanger 1 minute.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir de persil. Bon appétit!