Facile25 minutes
Tagliatelle aux pleurotes
avec kale, crème sure et protéine végétale texturée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
225g Pate tagliatelle
165g Champignons pleurotes
1 Bouquet(s) de persil
1 Bouquet de kale
7.5ml Flocons de piment
45ml Protéine végétale texturée (PVT)
3 Contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle
1. Mise en place
Hacher le persil. Émincer grossièrement le kale. Couper l'extrémité des champignons. Mettre la protéine végétale texturée dans un bol avec 2 2P | 3 3P càs d'eau pour la réhydrater.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
3. Cuire les champignons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Saler et poivrer.
4. Ajouter le kale
Ajouter les flocons de piment au goût (épicé), le kale et la protéine végétale texturée. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et la crème sure. Mélanger 1 minute.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir de persil. Bon appétit!