avec kale, crème sure et protéine végétale texturée
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casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 512 kcal |
Lipides | 19 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 5 mg |
Sodium | 39 mg |
Glucides | 68 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 5 g |
Protéines | 22 g |
Hacher le persil. Émincer grossièrement le kale. Couper l'extrémité des champignons. Mettre la protéine végétale texturée dans un bol avec 2 2P | 3 3P càs d'eau pour la réhydrater.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Saler et poivrer.
Ajouter les flocons de piment au goût (épicé), le kale et la protéine végétale texturée. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et la crème sure. Mélanger 1 minute.
Servir les pâtes et garnir de persil. Bon appétit!