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Facile25 minutes

Tagliatelle crémeuses au porc et au sumac

avec feta, carotte et tomate fraîche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
240g porc haché
menthe et persil
2 menthe et persil
fromage feta
60g fromage feta
sumac
10ml sumac
pâtes tagliatelle aux œufs
250g pâtes tagliatelle aux œufs
oignon rouge
1 oignon rouge
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
carotte(s)
2 carotte(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
citron
1 citron
yogourt nature 2%
150g yogourt nature 2%
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 667 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 378 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon. Râper la carotte. Couper la tomate en petits cubes. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.

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2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec sel, poivre et une pincée de sucre 6-8 minutes.

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3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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4. Ajouter le porc

Ajouter le porc, l'ail et la carotte à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, la moitié du yogourt, la moitié du sumac, les herbes, le zeste et du jus de citron. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes et garnir avec le reste de yogourt, de sumac et les tomates. Bon appétit!