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Facile25 minutes

Tagliatelles crémeuses au porc et au sumac

avec feta, carotte et tomate fraîche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
420g porc haché
bouquet(s) de menthe et persil
2 bouquet(s) de menthe et persil
fromage feta
60g fromage feta
sumac
10ml sumac
pâtes tagliatelles aux œufs
250g pâtes tagliatelles aux œufs
oignon rouge
1 oignon rouge
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
carotte(s)
2 carotte(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
citron
1 citron
contenant(s) de yogourt
2 contenant(s) de yogourt
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 667 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 378 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon. Râper la carotte. Couper la tomate en petits cubes. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.

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2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec sel, poivre et une pincée de sucre 6-8 minutes.

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3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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4. Ajouter le porc

Ajouter le porc, l'ail et la carotte à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, la moitié du yogourt, la moitié du sumac, les herbes, le zeste et du jus de citron. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir les pâtes. Émietter le feta sur les pâtes et garnir avec le reste de yogourt, de sumac et les tomates. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son plat. Bon appétit!