Famille
Facile25 minutes
Tagliatelles crémeuses au porc et au sumac
avec feta, carotte et tomate fraîche
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g porc haché
2 bouquet(s) de menthe et persil
60g fromage feta
10ml sumac
250g pâtes tagliatelles aux œufs
1 oignon rouge
2 gousse(s) d'ail
2 carotte(s)
2 tomate(s)
1 citron
2 contenant(s) de yogourt
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Émincer l'oignon. Râper la carotte. Couper la tomate en petits cubes. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.
2. Cuire l'oignon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec sel, poivre et une pincée de sucre 6-8 minutes.
3. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
4. Ajouter le porc
Ajouter le porc, l'ail et la carotte à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, la moitié du yogourt, la moitié du sumac, les herbes, le zeste et du jus de citron. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les pâtes. Émietter le feta sur les pâtes et garnir avec le reste de yogourt, de sumac et les tomates. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son plat. Bon appétit!