Facebook logo
Facile25 minutes

Tagliatelles crémeuses au porc et au sumac

avec feta, carotte et tomate fraîche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
420g porc haché
bouquet de menthe et persil
2 bouquet de menthe et persil
fromage feta
60g fromage feta
sumac
10ml sumac
pâtes tagliatelles aux œufs
250g pâtes tagliatelles aux œufs
oignon rouge
1 oignon rouge
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
carotte(s)
2 carotte(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
citron
1 citron
yogourt nature 2%
150g yogourt nature 2%
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 667 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 378 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Émincer l'oignon. Râper la carotte. Couper la tomate en petits cubes. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.

stepImage

2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec sel, poivre et une pincée de sucre 6-8 minutes.

stepImage

3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

stepImage

4. Ajouter le porc

Ajouter le porc, l'ail et la carotte à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, la moitié du yogourt, la moitié du sumac, les herbes, le zeste et du jus de citron. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes. Émietter le feta sur les pâtes et garnir avec le reste de yogourt, de sumac et les tomates. Bon appétit!