Facile25 minutes

Tagliatelles crémeuses au porc et au sumac

Name: Tagliatelles%20cr%C3%A9meuses%20au%20porc%20et%20au%20sumac
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g porc%20hach%C3%A9; 2 bouquet%20de%20menthe%20et%20persil; 60 g fromage%20feta; 10 ml sumac; 250 g p%C3%A2tes%20tagliatelles%20aux%20%C5%93ufs; 1 oignon%20rouge; 2 gousse(s)%20d'ail; 2 carotte(s); 2 tomate(s)%20; 1 citron; 150 g yogourt%20nature%202%25

avec feta, carotte et tomate fraîche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g porc haché

2 bouquet de menthe et persil

60g fromage feta

10ml sumac

250g pâtes tagliatelles aux œufs

1 oignon rouge

2 gousse(s) d'ail

2 carotte(s)

2 tomate(s)

1 citron

150g yogourt nature 2%

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 667 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 9 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 103 mg

Protéines: 44 g

Glucides: 75 g

Sucres: 12 g

Sodium: 378 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Émincer l'oignon. Râper la carotte. Couper la tomate en petits cubes. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.

2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec sel, poivre et une pincée de sucre 6-8 minutes.

3. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

4. Ajouter le porc

Ajouter le porc, l'ail et la carotte à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, la moitié du yogourt, la moitié du sumac, les herbes, le zeste et du jus de citron. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

5. Monter l'assiette

Servir les pâtes. Émietter le feta sur les pâtes et garnir avec le reste de yogourt, de sumac et les tomates. Bon appétit!