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Facile40 minutes

Tagliatelles à la sauce bolognaise

Name: Tagliatelles%20%C3%A0%20la%20sauce%20bolognaise
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g P%C3%A2tes%20tagliatelles; 1 Oignon(s)%20jaune; 3 Carotte(s); 3 Branche(s)%20de%20c%C3%A9leri; 80 ml P%C3%A2te%20de%20tomate; 3 Tomate(s)%20rouge; 280 g Boeuf%20hach%C3%A9; 75 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 30 ml Origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 2 Feuille%20de%20laurier

avec parmesan râpé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

250g Pâtes tagliatelles

1 Oignon(s) jaune

3 Carotte(s)

3 Branche(s) de céleri

80ml Pâte de tomate

3 Tomate(s) rouge

280g Boeuf haché

75ml Grana Padano (AOP) râpé

30ml Origan séché

2 Feuille de laurier

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Nutrition Value
Calories: 706 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 7 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 94 mg

Protéines: 52 g

Glucides: 95 g

Sucres: 14 g

Sodium: 459 mg

Fibres: 14 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamille

Pas à pas

1. Mise en place

Couper l'oignon, les carottes et le céleri en petit cubes. Couper les tomates en dés. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.

2. Cuire le boeuf

Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le boeuf haché. Laisser le boeuf en gros morceaux, sans remuer, pour avoir une bonne coloration. Cuire 4-5 minutes . Saler et poivrer. Retirer de la poêle et réserver.

3. Cuire les légumes

Dans la même poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Saler et poivrer. Cuire pendant 6-7 minutes.

4. Cuire les pâtes

Ajouter les tagliatelles à l'eau bouillante et cuire 8-9 minutes. Avant d'égoutter les pâtes, garder environ 1 tasse de l'eau de cuisson des pâtes.

5. Faire la sauce

Pendant ce temps, dans la poêle avec les légumes, ajouter le boeuf cuit, les tomates, la pâte de tomate, la feuille de laurier et l'origan séché. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes, selon la consistance désirée. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10-12 minutes.

6. Monter l'assiette

Servir les pâtes avec la sauce et garnir de fromage parmesan. Les enfants peuvent choisir la quantité de pâtes et de sauce qu'ils désirent, ça leur permet de mieux connaître leur appétit. Bon appétit!