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Facile40 minutes

Tagliatelles à la sauce bolognaise

avec parmesan râpé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pâtes tagliatelles
250g Pâtes tagliatelles
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Carotte(s)
3 Carotte(s)
Branche(s) de céleri
3 Branche(s) de céleri
Pâte de tomate
80ml Pâte de tomate
Tomate(s) rouge
3 Tomate(s) rouge
Boeuf haché
280g Boeuf haché
Grana Padano (AOP) râpé
75ml Grana Padano (AOP) râpé
Origan séché
30ml Origan séché
Feuille de laurier
2 Feuille de laurier
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 706 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 94 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 459 mg
  • Fibres: 14 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper l'oignon, les carottes et le céleri en petit cubes. Couper les tomates en dés. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.

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2. Cuire le boeuf

Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le boeuf haché. Laisser le boeuf en gros morceaux, sans remuer, pour avoir une bonne coloration. Cuire 4-5 minutes . Saler et poivrer. Retirer de la poêle et réserver.

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3. Cuire les légumes

Dans la même poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Saler et poivrer. Cuire pendant 6-7 minutes.

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4. Cuire les pâtes

Ajouter les tagliatelles à l'eau bouillante et cuire 8-9 minutes. Avant d'égoutter les pâtes, garder environ 1 tasse de l'eau de cuisson des pâtes.

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5. Faire la sauce

Pendant ce temps, dans la poêle avec les légumes, ajouter le boeuf cuit, les tomates, la pâte de tomate, la feuille de laurier et l'origan séché. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes, selon la consistance désirée. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10-12 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les pâtes avec la sauce et garnir de fromage parmesan. Les enfants peuvent choisir la quantité de pâtes et de sauce qu'ils désirent, ça leur permet de mieux connaître leur appétit. Bon appétit!