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Facile30 minutes
Saumon aux épices Tandoori
avec orge au curcuma et sauce crémeuse au citron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 filets de saumon
1 bouquet de coriandre
1 morceau de gingembre
5ml curcuma
15ml épices tandoori
240ml orge perlé
15ml fécule de maïs
2 concombre(s) libanais
1 échalote française
1 citron
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casseroles
1. Cuire l'orge
Hacher le gingembre. Chauffer un filet d'huile dans une casserole. Cuire le gingembre et le curcuma 2 minutes. Ajouter l'orge et 3 2P | 4 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Égoutter.
2. Mise en place
Zester le citron. Hacher la coriandre. Trancher finement le concombre et l'échalote.
3. Cuire le saumon
Recouvrir le saumon avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le saumon 4-5 minutes de chaque côté.
4. Faire la sauce
Délayer la fécule dans 1 2P | 1.5 3P tasse de lait. Mettre dans une casserole et amener à ébullition. Mijoter 2-3 minutes en fouettant jusqu'à ce que tout épaississe. Ajouter le zeste, le jus d'un demi-citron et la coriandre. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir le saumon avec l'orge et la sauce. Garnir avec le concombre et l'échalote. Bon appétit!