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Famille
Facile30 minutes
Tapas espagnoles
avec chorizo, légumes rôtis et mayo au paprika
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
300g chorizo
180ml mayonnaise
2 gousses d'ail
2 oignons verts
1 poivron vert
3 tomates italiennes
1 oignon rouge
975g pommes de terre
2 contenant de miel
15ml paprika fumé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier d'aluminium, poêle
1. Rôtir les légumes
Préchauffer le four à 400°F. Couper le poivron et les tomates en quartiers. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 22-25 minutes.
2. Mise en place
Émincer l'oignon vert et l'oignon rouge. Hacher l'ail. Trancher le chorizo en morceaux.
3. Mélanger la mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec l'ail et le paprika, au goût.
4. Cuire le chorizo
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon 4-5 minutes. Ajouter le chorizo et cuire 5-6 minutes. Ajouter le miel et 2 c.à.s. d'eau et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir le chorizo avec les légumes grillés et la mayonnaise. Garnir d'oignon vert. Bon appétit!