avec chorizo, légumes rôtis et mayo au paprika
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plaque de cuisson, papier d'aluminium, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 690 kcal |
Lipides | 49 g |
Saturés | 14 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 66 mg |
Sodium | 1366 mg |
Glucides | 41 g |
Sucres | 9 g |
Protéines | 22 g |
Préchauffer le four à 400°F. Couper le poivron et les tomates en quartiers. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 22-25 minutes.
Émincer l'oignon vert et l'oignon rouge. Hacher l'ail. Trancher le chorizo en morceaux.
Mélanger la mayonnaise avec l'ail et le paprika, au goût.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon 4-5 minutes. Ajouter le chorizo et cuire 5-6 minutes. Ajouter le miel et 2 c.à.s. d'eau et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
Servir le chorizo avec les légumes grillés et la mayonnaise. Garnir d'oignon vert. Bon appétit!