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Facile40 minutes

Taquitos à la patate douce

avec haricots rouges, tomate, feta et jalapenos marinés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    500g Patate(s) douce(s)
    1 Conserve d'haricots rouges
    Ingrédients principaux: Haricots rouges, Eau, Sel
    1 Oignon rouge
    2 Tomate(s) rouge
    9 Tortillas de maïs
    Ingrédients principaux: Purée de maïs moulu, Lime, Eau
    3 Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
    1 Bouquet de coriandre
    60g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    30ml Piments jalapeno marinés
    Ingrédients principaux: Piments frais, eau, vinaigre, sel
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: paprika fumée 7.5ml - cumin 7.5ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire, casserole, pile-patate, pinces, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories518 kcal
Lipides16 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol27 mg
Protéines17 g
Glucides79 g
Sucres14 g
Sodium702 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Peler les patates douces et les couper en petits cubes. Mettre les patates douces dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec 1 c. à s. de beurre ou d'huile, sel et poivre pour faire une purée.

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2. Mise en place

Hacher l'oignon et la coriandre. Couper la tomate en petits cubes. Égoutter et rincer les haricots.

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3. Cuire les haricots

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les haricots avec les épices, le 3/4 de l'oignon et la moitié de la tomate 3-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Garnir les tortillas

Garnir chaque tortillas avec la purée de patate douce et un peu d'haricots. Rouler

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5. Cuire les tortillas

Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Cuire les taquitos, pli vers le bas d'abord, dans la poêle environ 2 minutes de chaque coté.

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6. Monter l'assiette

Servir les taquitos et garnir avec la crème sure, la tomate, l'oignon, la coriandre, le fromage feta émietté et les jalapenos marinés au goût (Attention, épicé!) Bon appétit!